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[푸드 아티스트 최승원] 푸드 킹콩 학교에 가다 인천 숭덕여고에 푸드 킹콩이 떳다!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 인천문예전문학교 교수님이자 푸드 아티스트 인 최승원 교수님과 푸드스타일리스트과와 호텔조리학과 학생들이 숭덕여고를 찾아갔는데요~ 눈을 떼지 못할 화려한 푸드 킹콩의 푸드쇼~ 함께 같이 보실까요?? 푸드쇼와 함께 완성된 맛있는 음식!! 음식을 만드는 것도 힘든데 멋진 음악과 안무들 그리고 재미있는 설명까지~!! 최승원 교수님의 푸드를 예술적을 풀어내는 모습!! 역시 푸드 아티스트 답습니다^^ 아주 열정적인 최승원 교수님~!!! 학교에서도 멋있으시지만 이렇게 밖에서도 너무 멋있으세요 식재료 하나까지 평범하게 넣지 않으시는 최승원 교수님!! 푸드 아티스트 는 달라도 너~~무 달라 ㅋㅋㅋㅋㅋ 쩌~.. 더보기
[푸드스타일리스트과]현대백화점 '스타일 H' 스타일링 지난 9월 9일 인천문예전문학교 푸드스타일리스트과 2학년 김도립 학생이 현대백화점 '스타일H' 10월 호 화보촬영에 현장실습을 다녀왔습니다 이번 현장실습에서는 모델 화보와 함께 기재되는 소품화보 촬영을 위한 스타일링 업무를 통해 현장감각을 향상 시킬 수 있었던 유익한 시간이였습니다 화보 촬영을 위해 세팅준비를 하고 있는 모습입니다^^ 조명도 필요하고 카메라의 각도 등등 예쁜 사진을 만들어 내기 위한 많은 스태프들의 노력이 느껴집니다 저희 푸드스타일리스트과 학생도 열심히 참여했겠죠? 화장품이 돋보일 수 있도록 어떻게 세팅하느냐에 따라 많이 달라지겠죠? 이렇게도 해보고 저렇게도 해보고~.~ 많은 시도끝에 예쁜 사진이 탄생된답니다^^ 푸드스타일리스트과 학생이 스타일링 화보에서 현장실습 하는 것이 어떤 도움이 .. 더보기
파티 프로모션 종류 21세기에 들어서면서 한국에도 파티문화가 대중화 됨에 따라 전문적인 교육을 받은 파티플래너의 수요가 급증하고 있습니다 돌잔치나 백일잔치 어린이들의 생일파티, 웨딩파티, 어르신들의 고희연,환갑잔치 등 또한 젊은 여성들 사이엥서 트렌드가 되고 있는 소규모 미니파티, 국가적인 박람회나 엑스포, 세미나 등 파티의 경계는 점차 발전하고 전문화되고 있습니다^^ 파티의 영역이 점점 커짐에 따라 다양한 파티 종류의 행사도 이루어지고 있는데요^^ 파티 프로모션 종류에 대해 알아보시죠!!!!! 런칭파티 우리가 평소에 가장 쉽게 접할수 있는 기업파티. 신제품 또는 신브랜드의 출범을 의미하는 말로 신제품 출시에 맞춰 제품의 광고 커뮤니케이션을 위해 여는 파티입니다. 주로 언론이나 관련 업계 관계자, *오피니언 리더, VIP고.. 더보기
푸드스타일리스트과 톡톡매거진 현장실습 2012년 10월 19일, KBS ‘톡톡 매거진’에서 하나도 버릴 것 없는 대하를 주제로 인천문예전문학교 학생들이 촬영 어시스트로 참여했답니다^^ 방송도 타고 현장실습도 했던 인천문예전문학교 푸드스타일리스트과 학생들의 현장실습현장을 가볼까요?? 푸드스타일리스트과 이인숙교수님이십니다~! 역시 최고의 요리 연구가이자 인천문예 푸드스타일리스트과 교수님이시죠!!! 멋있어요~!!@.@ 대하를 이용한 다양한 요리의 레시피를 시연하고 있는 장면인데요?? 대하의 껍질을 버리지 않고 요리하는 모습이군요^^ 대하의 껍질도 먹을 수 있다니!! 새로운 사실을 알게됬네요^^이제는 버리지 않고 집에서 해먹어 봐야겠어요ㅋㅋㅋㅋㅋ 대하의 속 살을 가지고 요리를 하고 있는 모습이죵 탱탱한 대하의 속살을 가지고 맛있는 요리를 만드는 푸.. 더보기
푸드코디네이터과 그린티 다쿠아즈 만들기 인천문예전문학교 푸드코디네이터과 학생들이 프랑스의 대표적인 간식 중 하나인 다쿠아즈를 만드는 방법에 대하여 배워보았는데요 신은주 교수님의 지도로 그린티를 첨가한 다쿠아즈를 만들어 보았습니다. 건강하고도 전통적인 프랑스 간식에 대한 베이킹 노하우를 함께 배워볼 수 있어 알찬 실습시간이었습니다 푸드코디네이터과 신은주교수님이 학생들 앞에서 직접 시연하시면서 설명을 해주시고 계시네요^^ 모두들 메모장 하나씩을 들고 교수님의 말씀 하나라도 놓치지 않겠다는 저 의지! 저도 본받을 점이라고 생각되네요^^ 신은주 교수님 손에서 프랑스의 전통과자인 그린티 다쿠아즈가 점점 완성되가고 있네요 얼마나 맛있을까요@.@ 저~~~~기 푸드코디네이터과 학생이 입맛을 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 자, 이제 푸드코디네이터과 학생들도 보고만 있을 순 .. 더보기
크리스마스 받고 싶은 선물 여러분!!!!!!!!!!!!!!!! MERRY CHRISTMAS 12월 25일 무슨 날인지 다아시죠? 다들 크리스마스날에 어떤계획들을 짜고 계신가요 친구들과의 맛있는 케이크를 나누어 먹으며 예쁜선물 주고받기로 하셨나요? 아니면, 연인과 로멘틱한 크리스마스를 보내기 위한 계획을 짜고 계신가요? 최근 모바일 리서치 전문 업체 오픈서베이가 ‘ 이성에게 해주고 싶은 크리스마스 선물 혹은 받고 싶은 크리스마스 선물’이란 주제로 실시한 설문조사 결과를 발표했다고 해요. 1만 1백 84명을 대상으로 한 이번 조사에서 이성에게 해주고 싶은 크리스마스 선물 1위로 ‘의류’(20.1%)가 꼽혔으며 받고 싶은 선물로는 ‘현금’(18.5%)이 1위를 차지했다고 해요 의류에 이어 해주고 싶은 크리스마스 선물로는 귀걸이, 반지,.. 더보기
웨딩플래너과 종강파티 인천문예전문학교 웨딩플래너과 에서 12월 11일 종강파티 겸 할로윈 파티를 열었습니다 horror party 라는 컨셉으로 열린 이번 종강파티는 컨셉에 딱 맞는 red & black 컬러로 공포스러운 느낌을 물씬 풍겼습니다 새빨간 장미꽃으로 만든 센터피스가 아주 강렬한데요? 음료 색깔도 빨간색으로 맞추는 웨딩플래너과 학생들의 센쑤! 근데 으스스;;;;;;;;;피...피......... 꺄아~~~~~~~~~~~~~~ 피가 묻어있는 저 무서운 손 모형 좀 보세요 !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 저건 정말 할로윈데이에만 보고싶어요ㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜ 평소에 저 모형이 주변에 있다는 생각만 해도;;; 조런 무서운 인형을 어디서 구했는지도 정말 신기하네요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 자 ,이제 웨딩플래너과 horror party.. 더보기
남동 중학교 파티쉐 이색 직업 체험 지난 12월 17일, 남동 중학교 학생들을 대상으로한 이색 직업 체험이 열렸습니다. 인천문예전문학교 bakert studio 에서 열린 조환 강사님의 '파티셰 이색 직업 체험' 수업이 진행되었습니다. 이번 이색직업 체험을 통해 파티셰에 대한 이해도를 높이고 진로 확장의 기회가 되었기를 기대합니다.^^ 자 이제 시작~!!!!^^ 새하얀 생크림과 알록달록 과일들.... 군침이 안 돋을 수 가 없죠@.@??? 케이크 만들기 전에 과일에 생크림 찍어서 다 먹어버리는 건 아닌지....... 정신줄 똑바로 잡고!!! 먹기에도 좋고 보기에도 좋은 맛있는 케이크를 만들어 볼까요>. 더보기

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